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2011年5月の記事

2011年5月31日

◆鹿児島の指宿の人たちは、ほぼ毎日お墓参りに行くそうです。

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どのお墓にもきれいな切り花が飾られています。

 

 鹿児島の指宿に行ってきました。

 指宿と言えば、砂蒸し風呂が有名ですが、今回びっくりしたのはお墓参りです。

 地元の方たちの話では、指宿あたりのお墓にはつねにお花が飾られているそうです。

 夏はお花が枯れないように、夕方になると切り花の水を毎日替えているそうです。

 お盆やお彼岸の時くらいしかお墓参りをしないわが家とは大きな違いです。

 東京の墓地で写真のようにすべてのお墓にお花が飾られているのは、僕が知っている限りでは、お盆かお彼岸のときだけです。

 指宿の墓地は、いつも、写真のような状態らしいです。

 とても僕にはできないなぁ。

 ※追記

 一昨日、長野県上田市のアザレアンさなだに行ってきました。

 上田駅から施設への車の中で、アザレアンさなだの田中マネージャーにこの話をすると、「鹿児島の鹿屋(かのや)の方でも同じでしたよ」とおしえてくれました。

 やっぱり鹿児島県はどこでもこんな感じなのだろうか?

 (泉田照雄)

 

2011年5月30日

◆座位をとりにくい方の車いすでの座位のとり方 ケース1 その4

 その3から続く。

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写真10

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写真11 左手側。

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写真12 右手側。

 ヘッドレストをつけたティルト式の車いすに、入居者の方に座っていただいたのが、写真10、写真11、写真12です。
 マヒがあり体が倒れている左手側に、ベッドマットで作ったクッションをいれてあります。
 また、首がヘッドレストにもたれかかるように、背もたれを倒し、背もたれと首のあいだにナーセントパットとタオルを巻いたものをいれてあります。
 写真12を見ると、まだ首が後ろに充分にもたれかかっていませんので、背もたれをもう少し倒してみて様子をみる必要があるでしょう。
 どのくらいの角度だと首の筋肉のはりが少しでもやわらぐのか、食事を飲み込みやすいのかをみながら、背もたれの角度を微調整すればいいのではないでしょうか。
 写真10の正面から見ると、かなりいい感じになってきています。
 この方が少しでも食事を楽に食べることができるようになったり、尖足の状態がよくなったり、ふだんの姿勢が楽になったりするといいですね。

 安倍理事長ありがとうございました。
 最後に最初の状態の写真1と写真10をくらべてみましょう。

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写真1

                ↓
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写真10

※関連記事

「◆前倒れや横倒れする方のイスのセッティング その1」

「◆前倒れや横倒れする方のイスのセッティング その2」

(泉田照雄)

◆座位をとりにくい方の車いすでの座位のとり方 ケース1 その3

 その2より続く。

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写真7 左手側。

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写真8 右手側。

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写真9

 安倍さんからはさらに次のようなアドバイスをいただきました。

 ティルト式の車いすを使ってみると、①腰が前にずれること、②首が前に倒れること、この2つのことは改善できるんじゃないかな。

 というわけで、ティルト式の車いすに座っていただいた写真が、写真7、写真8、写真9です。

 写真8をみると、腰がしっかりと座っているのがわかります。

 また、フットレストにしっかり足がついているのもわかります。

 いよいよ最終段階です。

 その4へ続く。

 (泉田照雄)

 

 

2011年5月29日

◆座位をとりにくい方の車いすでの座位のとり方 ケース1 その2

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写真3

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写真4

 その1から続く。

 安倍さんのアドバイスを受けて、入居者の方にイスに座っていただいたのが写真3と写真4です。
 2つの写真を見るとわかるように、この方はイスに座ることができました。
 ただ、体がZ型に曲がっています(写真3)。
 それと尖足のせいで、かかとが床についていません(写真4)。
 左半身マヒのせいで、首が右側を向き、前に倒れていて苦しそうです。

 ふつうの車いすにも座っていただきました。
 それが写真5、写真6です。
 安倍さんのアドバイスで、マヒのある左手側に、ベッドマットを切ってつくった手製のクッションを入れています。
 このクッションには3つの目的があります。
 1 アームレストがわり
 2 体がマヒ側に倒れていくのを防ぐ
 3 左手をクッションの上に置くことで、体や首が前に倒れるのを防ぐ。

 最初の状態よりはだいぶよくなりましたが、それでもまだ首が前に倒れてしまい、苦しそうです。
 首にはかなりの力が入っています。

 このままの状態では、首の筋肉がはりすぎていて、飲み込みがしずらいのです。

 また、腰がどうしても前にずれてしまい「ずっこけ座り」のようになってしまい、姿勢の保持がうまくいきません。

 そこで、さらに安倍さんにアドバイスをいただきました。

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写真5

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写真6

 その3へ続く。
 (泉田照雄)

◆座位をとりにくい方の車いすでの座位のとり方 ケース1 その1

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写真1 最初の状態。体がZ型に曲がっています。

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写真2 首が浮いています。首の筋力はあるようです。


 ある施設で写真のような方を見かけました。
 姿勢の保持に困っているということでフルリクライニング式の車いすに座っていました。
 体がZ(ゼット)型に折れ曲がり、苦しそうです。
 足も尖足(せんそく/つま先がのびてしまってかかとが床に着かない状態)になっています。
 この方の車いす上での姿勢保持をどのようにしたらいいのか、北海道美瑛慈光園の安倍信一理事長にうかがいました。
 安倍さんの話をまとめると、つぎのようになります。

 **********

 この方には、フルリクライニング式の車いすは必要ないのではないかと思われます。
 写真2を見ていただくとわかりますが、この方は首の筋力が残っていて、頭を背もたれにあずけることなく、持ち上げています。
 膝の下に入れているクッション(写真1)は、腰がずり落ちてくるのを防止するために置かれているようですが、腰のあたりがかなりきゅうくつそうです。
 足元のフットレストもほとんど機能していません。
 いすに座れるかもしれません。

 ***********

 その2へ続く。

 (泉田照雄)

お遍路ふたたび その2 日本最古の温泉 道後温泉本館大広間

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道後温泉本館正面。

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2階の大広間。3階が個室。

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お茶とお茶菓子がつきます。坊ちゃん団子もここで食べることができます。

 四国八十八カ所めぐり「お遍路さん」に再び行ってきました。
 今回は松山のお寺を中心に歩きました。
 途中で、松山にある道後温泉本館に初めて入りました。
 霊の湯と神の湯に両方入って、本館内を見学できるコースがおすすめです。
 休憩はグループなら大広間、カップルなら個室でしょうね。
 大広間、個室ともおもむきがあります。 
 (泉田照雄)

2011年5月28日

◆お遍路ふたたび その1 るみおばあちゃんのさぬきうどん お土産

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お土産で売っているんですね。

 

 お遍路に再び行ってきました。

 以前、テレビで見た「るみおばあちゃんのさぬきうどん」のお土産があったので買ってみました。

 さぬきうどんのおいしい店として紹介されているところだそうです。

 このうどんは13分〜15分もゆでるんですね。

 さぬきうどん独特の強いコシがあります。

 (泉田照雄)

2011年5月27日

◆7万アクセスを超えました

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今年熊野本宮大社の旧社地の上で見た鳥のような形をした雲。右側に向かって飛んでいるような感じかな。

 

 ブログを書き始めて早いもので1年が経ちました。
 最初はあんまり見てくれる方もいませんでしたが、とうとうブログのアクセス数が7万アクセスを超えました。
 記事を書いていただいたり、協力していただいたりしているみなさんのおかげです。
 ありがとうございます。
 このブログが、多くのスタッフの役に立ってくれているといいんですけどね。

 「ケアのワンポイント」「グレードアップケア」のカテゴリの記事がおすすめです。

 できるだけグレードアップケアやケアのやり方など介護に関連する記事を書くようにしますが、釣りや取材のこぼれ話の記事も読んでくださいね。
 ぼちぼちで更新していきます。
 (泉田照雄)

2011年5月26日

◆グレードアップケアを導入している『大宮フロイデドルフ』がいよいよ開設を迎えます。

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大宮フロイデドルフの外観。

 

 グレードアップケアを導入している茨城県常陸大宮市にある社会福祉法人博仁会の『大宮フロイデドルフ』がいよいよ開設します。

 『大宮フロイデドルフ』は、地域密着型特別養護老人ホーム29床、ショートステイ20床です。

 網走での研究会に参加した若い管理者・野内クンががんばっています。

 応援してあげてください。

 よろしくお願いいたします。

 (泉田照雄)

 

2011年5月25日

グレードアップケアのユニット会議議題書について 三重県松阪市 さくら園

今週もTEAクラブの活動実施。2週間に1回のペースは順調です!!

久々にTEAクラブ以外のことも載せようと思います。

今年の4月からユニット会議議題書に一工夫しています。

それは、議題書のカンファレンスの欄に(引継ぎ・モニタリング)のチェック項目を追加しました。(リーダーが会議までに作成)

チェック項目を追加した意図は下記の3つです。

① ケアの変更が引継ぎ帳に記載されているかの確認

② 引継ぎ帳に記載されたことがモニタリングで記入されているか

③ 会議議題書の作成にあたり、リーダーが引継ぎ帳とモニタリングのモレを確認できているか

④ 記録の連動性への意識向上(自分が記載したことが会議まで上がる仕組み)

◎この仕組みは、利用者の声(要望や希望、状態変化という声)を形にしたいという仕組みです。

※ 実は会議議題書に記載しただけで職員の意識が変わりますよ!!

「h23.xls」をダウンロード

(注意)

・記録とモニタリング(第4段階⑯;グレードアップ最終章)に到達されていない施設の場合は記録と引継ぎ帳のリンクという部分で捉えてください。

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急須とコップを洗うまでがTEAクラブ。

さくら園

金谷龍太郎

◆北海道倶知安の特別養護老人ホーム羊蹄ハイツがグレードアップケアに取り組み、現場職員全員の4連休取得がスタートしました。

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北国の山々にも花が咲く季節になりました。

 

 北海道倶知安町にある特別養護老人ホーム羊蹄ハイツの運営が安定し、現場のスタッフ全員が4連休を取得する取り組みをスタートさせました。
 4月から4連休の取得がはじまり、5月も数人が取得したそうです。
 6月も数人が取得の予定で、毎月、数人ずつ休みを取っていくそうです。
 羊蹄ハイツがグレードアップケアに取り組みはじめたのが、3年前のこと。
 当時は3年間で○○人(とても多くてここでは公表できません)の離職者が出た直後、介護スタッフは、月に6回、7回の夜勤を行い、へとへとに疲れていました。
 初めて羊蹄ハイツのリーダーたちと話をしたときは、みんな泣いていました。

 あれから3年……。
 いろんなことがありましたが、とにかく、よかった、よかった。
 入院者が増えないように、職員のサポートをして、いいケアを続けてください。
 来年は5連休以上が取れるようにしましょうね。現場のみなさんありがとう。

 沖さん、渡邊さん、現場のみんなはなんとかやりましたよ。
 たぶん、2人ともこのブログは読んでないだろうけど、お2人に心をこめて「ありがとう」の言葉を贈ります。

 追立理事長、いつもありがとうございます。引き続き、力を貸してくださいね。
 よろしくお願いいたします。

 現場のスタッフのみなさん、夢の7連休も、近い将来夢ではなくなるんじゃないかな。

 (泉田照雄)

 
 

2011年5月24日

◆仙骨の左側にじょくそうがある方の車いす使用時の除圧の仕方はどうすればいいんですか?

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写真1

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写真2

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写真3

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写真4

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写真5

 ある施設でつぎのような質問を受けました。

 「仙骨の左側にじょくそうができている方がいます。その方が車いすに座ったときの除圧はどのようにすればいいのでしょうか…」

 いつものように北海道美瑛町美瑛慈光園の安倍信一理事長にアドバイスをいただきました(いつもいつも安倍さんありがとうございます)。

 安倍理事長のアドバイスをまとめると以下のようになります。

 途中までは、仙骨部にじょくそうができたときと同じです。

 写真1にあるように車いすにナーセントパットを2個敷きます。

 つぎに写真2〜4のように、左手側の背中にナーセンとパットをもう一本当てます。

 これによって、状態がやや右側に傾き、重心がやや右寄りになり、左側のお尻がやや浮き気味になり、除圧されます。

 手を差し込んでみて、除圧ができているかどうかを確認してくださいね。

 写真5は、除圧した状態を上からうつした写真です。

 今回の写真は三重県松阪市特別養護老人ホームさくら園の副施設長金谷クンに協力していただきました。

 モデルはさくら園の介護スタッフの杉江早由里さんです。

 ありがとうございました。

[関連記事]

※仙骨部分の車いす使用時の除圧については、以下の記事を読んでください。

◆仙骨にじょくそうができた方の車いす使用時の除圧の仕方の工夫はありますか?

http://izumidateruo.cocolog-nifty.com/blog/2011/04/post-cd10.html

「◆仙骨にじょくそうができた方の車いす使用時の除圧の仕方の工夫はありますか?」を北海道鷹栖さつき苑の尾上健介相談員が実際に試してみました。その1

http://izumidateruo.cocolog-nifty.com/blog/2011/04/post-114e.html

※仙骨でお尻をずって移動する方の対応はこちら。

◆お尻をずって移動するお年寄りの仙骨のあたりに発赤ができます。対応策は? その1

http://izumidateruo.cocolog-nifty.com/blog/2010/12/post-7a81.html

※仙骨のベッド使用時はこちら。

◆仙骨のじょくそうがよくなりません。どのような対応をしたらいいのでしょうか? その1

http://izumidateruo.cocolog-nifty.com/blog/2011/03/post-ec1c.html

◆マヨネーズ型の容器に入ったプリン

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不思議な容器に入ったプリンだなぁ。

 

 マヨネーズ型の容器に入ったプリンです。

 近くのコンビニで見つけました。

 期間限定販売だそうです。

 チューチュウ吸って食べるのかなぁ。

 不思議な感じがします。

 (泉田照雄)

2011年5月23日

◆前倒れや横倒れする方のイスのセッティング その2

「◆前倒れや横倒れする方のイスのセッティング その1」からつづく。

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写真1

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写真2

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写真3

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写真4

 北海道美瑛慈光園の安倍理事長のアドバイスを参考に次のようなことをしました。

 

1 イスの座面の高さの調節 
 イスの座面が高くて、かかとが浮いていましたので、イスの脚(あし)を3センチほど切りました。
 写真1を見るとわかるように、かかとがぴったりと床についています。

 2 背もたれの調節
 改善前は、座面が前後に広かったため、体を充分にせもたれにあずけることができない状態でした。
 背もたれなしで座っているのと同じ状態でした。
 長時間そのような姿勢を維持し続けるのは、健康な僕たちでも疲れます。
 高齢者ならば、なおさらです。
 そのような状態で長時間座っていると疲れてきますので、体を背もたれにあずけようと後ろへ倒れていきます。腰も前へ出て行き、「ずっこけ座り」の状態になります。
 Aさんは食事の後半になると、姿勢保持に疲れがでてきて、よく「ずっこけ座り」になっていました。
 それを解消するために、背もたれとAさん背中のあいだに、ベッドのマットレスを切ったものを入れました(写真2、写真3)。
 手作りです。
 まだ試作状態ですが、このマットレスには、きれいなカバーをつけます。
 これでAさんは、ゆったりと体を背もたれにあずけることができます。

 3 座面の横幅を本人に合わせる
 改善前は、座面の横幅が広すぎて、Aさんは右や左に体が傾くことがよくありました。
 そこでよく倒れる側(左手側)にベッドのマットレスを切ったものを入れました(写真3、4)。
 これも手作りです。
 これで横に倒れることが少なくなると思います。

 4 本人に合わせた低い机を用意する
 写真はありませんが、机もAさんに合った低いものを用意しました。
 両手を机の上に乗せたときに、ひじが90度近く曲がるような高さのものです。

 

写真3、4を見るとわかるように、足もきちんと床につき、背もたれに体をあずけることができ、横にも倒れにくくなっています。
 写真1の座っている様子を見ていると、脳の働きも活発になって、おそらく、覚醒もよくなるのではないでしょうか。

 安倍理事長ありがとうございました。
 (泉田照雄)

◆前倒れや横倒れする方のイスのセッティング その1

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写真1 机が高いのがわかります。

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写真2 かかとが床についていません。

 ある施設に写真のAさんがいらっしゃいました。
 重い認知症をかかえ、食事のときには覚醒が悪く、食事がすすみません。
 前に倒れたり、横に倒れたりして、食べ終わるのに30分以上かかってしまいます。
 どうしたらいいのかと、スタッフのみなさんと相談しました。

 覚醒に対しては、食事前にあたたかいおしぼりで顔をふいてもらったり、腕や肩の大きな筋肉を動かしたりして、目をさましてもらうことになりました。

 つぎに前や横に倒れたりすることへの対応です。
 写真1を見ると、この机はAさんにとっては高いのがわかります。
 イスの左右の幅も大きすぎるようです。
 イスの前後も長いようです。
 写真2は座ったときのAさんの足元です。
 かかとが浮いていますので、イスの高さも高すぎるようです。
 北海道美瑛慈光園の安倍理事長にこの写真を見せて、アドバイスをいただきました。
 アドバイスをいただいて改善した点はつぎの通りです。

 その2につづく。
 (泉田照雄)

2011年5月22日

◆事業所開設時の成功の法則(あるいは失敗の法則)

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噴煙をあげる桜島。噴煙の下に行くとパラパラとゴマ粒大の噴石が落ちてくることがあるそうです。

 

 春は事業所の開設が多いですね。

 そこでユニット型施設で新規事業所開設に失敗するいくつかのパターンを紹介します。

 当てはまる場合は、対応策を考えてくださいね。

 1 利用者の状態把握をスタッフが共有する仕組みがない(総合記録シート、日誌、朝礼、ユニット会議等)

 2 リーダーのかんちがい

    ・スタッフに指示ばかりする、怒ってばかりいる、ダメダメというリーダー

    ・開設直後で施設が落ち着いていないのに、新型施設で開設すれば、すぐにでも「寄り添うケア」や「理想的な個別ケア」ができると思いこんでいるリーダー

    ・他のユニットや部署と連携しないリーダー、施設長やフロアリーダーの話を聞かないリーダー

 3 人員不足

    ・最低でも2対1くらいのスタッフは必要なのに、経費の節減で配置スタッフが少ない

    ・開設直後の離職によるマイナス分を補充することができない

     開設時はせめて1〜2人くらい余裕を持ったスタッフ配置にできるといいですね。開設直後の人員不足は大きなダメージとなります。

 4 施設長、フロアリーダーに気持ちの余裕がない

    ・長期的な計画がくずれた場合→すぐに修正計画を立てられるかが成否をわけます。

    ・短期的な計画がくずれた場合→こちらも同じ。すぐに修正計画が必要。

    ・人間関係が悪くなり、幹部クラスがそれにとらわれて、長期的、短期的計画が実施できない→人間関係に目を奪われる前にやるべきことがあります。深呼吸して、自分が今、何をするべきなのか、何をしなくていいのか、優先順位を考えましょう。考えられないくらい、テンパってしまわないようにね。

 1〜4のどれも修正ができずに数ヶ月続くと、悪い状態から抜け出すのに時間がかかります。

 多くの施設の開設のサポートをグレードアップケアを用いながら行ってきましたが、開設でのつまづきは長期化することが多いです。気をつけてくださいね。

 (泉田照雄)



2011年5月21日

◆玄米おかゆの取り組みを始める前に、必ず読んでくださいね。

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四国八八カ所、11番藤井寺のみごとな藤。

 

 そろそろケアのことを書けや〜。

 餃子やレモン牛乳の記事なんて読みとうないんや。

 そんな声が聞こえてくるようになりました。

 というわけで、今回は玄米おかゆの作り方についての記事です。

 高齢者ケア研究会に参加した施設では、排泄ケアの個別化に取り組んでいます。

 なかでも、下剤の画一的な投与を減らして、排泄ケアの個別化を行っています。

 その取り組みの一つとして、玄米おかゆを食事メニューに取り入れています。

 玄米おかゆを食べると、自然な排泄を取り戻す入居者が多数出たことから、この取り組みは続けられています。

 玄米おかゆの取り組みについては、以下のページを見てください。

 「◆大分県国東市むさし苑が玄米のおいしいおかゆで排泄の個別ケアに取り組む。下剤使用者が大幅に減り、入居者が笑顔に。」


 これまでに約20くらいの施設がこの取り組みを行っていますが、どこもいい結果を残しています。

 ところが、先日、ある施設を訪ねたら、玄米おかゆに5カ間くらい取り組んでいるのに、いっこうにいい結果が出ないという話でした。

 成果が出ない施設は初めてだったので、きっとおかゆの作り方が間違っているのではないかと考えました。

 その施設で食べている夕食の玄米おかゆを見せてもらうと、やっぱり硬さが残っていて、おいしくありません。口の中にかすかな苦みさえ広がります。

 うーん、これはまずい。しかも、硬い。

 玄米おかゆはやわらかくおいしく作ってください。

 作り方は以下のページを見てください。24時間ねかせたあとに、圧力釜で炊くのが基本です。そうすると、からまで本当にやわらかくなります。

「◆「第2回先端ケア研究会」の試食コーナーで行列のできた玄米おかゆの作り方 その1」 

 「◆「第2回先端ケア研究会」の試食コーナーで行列のできた玄米おかゆの作り方 その2」


 作ってみたら、スタッフによる試食会を必ずしてくださいね。試食をした後も、ときどき味を確認してください。

 せっかくの玄米おかゆもレシピ通りに作らずに硬かったら、まったく効果があがりません。 

 きちんとレシピ通りにやわらかく、おいしく作れば効果が出るはずです。

 網走の研究会で試食した方は、その柔らかさ加減を覚えているでしょうから、あのくらいにすればいいと思います。

 (泉田照雄)

 


 

 

◆美しい海が見える別荘のようなミニデイサービス『花海家(はなみち)』


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建物の外観。

 

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すてきな吹き抜けがあります。

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ミニデイサービスのテラスからは錦江湾が見えます。遠くに小さく見えるのは開聞岳(薩摩富士)。

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左が在宅部門の責任者原田クン、右が花海家の管理者の松元サン。

 

 鹿児島県鹿屋市にあるミニデイサービス『花海家』を訪ねました。

 『花海家』は錦江湾を見渡せる丘の上にあります。

 リビングの窓いっぱいに、錦江湾と開聞岳が広がっています。

 もともとは住宅だったものを改装したので、別荘のようなすてきな雰囲気のデイサービスになっています。

 夏に庭先でバーベキューとか夕涼みをしたら楽しいだろうなぁ。

 また、『花海家」では、地域のグラウンドゴルフ大会を主催しているそうです。

 使っていないけど、建物にはプールも付いているんですよ。

 こういうミニデイサービスなら行ってみたいですよね。

 (泉田照雄)

2011年5月19日

◆栃木県宇都宮市「宇都宮餃子館ぎょうざの健太」には12種類の餃子がありました。

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「宇都宮餃子館ぎょうざの健太」の餃子12種類セット。

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お店は駅のすぐ近くにあります。

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お店のキャラクター「スタミナ健太くん」。顔が餃子でKの文字が入ったTシャツを着ています。ベタベタなキャラです。

 

 栃木県宇都宮へ仕事で出かけたついでに、宇都宮名物「宇都宮餃子」を食べてきました。

 入ったのは、駅の近くにある「宇都宮餃子館ぎょうざの健太」。

 ここには12種類もの餃子がありました。

 健太餃子、舞いちゃん餃子、ニラ餃子、激辛餃子、チーズ餃子、ニンニク餃子、エビ餃子、スタミナ健太餃子、どんこ椎茸餃子、舞茸餃子、那須高原お肉餃子、しそ餃子です。

 健太餃子と那須高原お肉餃子がおいしかったかな。

 宇都宮餃子会に加盟しているお店は約80店。

 公式ガイドブックも発行されているらしく、タクシーの運転手さんの話では、休日には餃子の食べ歩きをする人がけっこういるそうです。

 (泉田照雄)

2011年5月18日

◆栃木県特産の「レモン牛乳」

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レモン牛乳。宇都宮駅の土産店で大々的に売っている。

 

地下水の流れ等を研究する「水文学」(すいもんがく)の専門家にお会いするために、栃木県宇都宮市へ行ってきました。
宇都宮駅のお土産屋さんで、レモン牛乳が大々的に売られていました。
イチゴ牛乳のレモンバージョンです。

脱脂粉乳に黄色の着色料で色付けし、砂糖で甘みを付けたものですね。

レモンの香りがする甘い牛乳です。

こう書いてしまうと、レモン牛乳の魅力が消えてしまいますが、ぱっと見はとても懐かしい雰囲気がします。

レモン牛乳に加えて、レモン牛乳クッキーや携帯ストラップなど関連商品も売られていました。

レモン牛乳はヒット商品なんだろうか?

(泉田照雄)

2011年5月16日

◆お遍路 その4 うずしおマーク

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特急うずしお。徳島と高松を結んでいる。

 

 四国の瀬戸内海側を旅していると、どうもぐるぐるの「うずしお」マークが目につく。

 愛媛県松山名物のタルトのあんこの形がうずしお型である。

 徳島空港のキャラクターがうずしおである。「うずぴー」という名前だ。

 特急電車も「うずしお」で、先頭にはうずしおのぐるぐるマークがついている。

 他にもあれこれ気がついたけど忘れてしまった。

 うずしおが好きってわけではなくて、観光の目玉にしているんだよね。

 (泉田照雄)

2011年5月15日

◆お遍路 その3 おいり(讃岐の郷土お菓子)

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これが「おいり」。ひなあられの大きいやつと考えるとわかりやすいかもしれません。パフパフです。

 

 「おいり」は讃岐地方の引出ものとして使われるお菓子です。

 パッケージに入っていた栞(しおり)には、1587年頃に始まったと書いてあります。

 嫁入り道具としては欠かせないものらしく、お嫁さんがお土産として、嫁ぎ先の近所に配るそうです。

 今日では、結婚、出産、初節句、誕生日、七五三、成人式、新築祝い、長寿祝いなど、おめでたい席の引き出物として使うとあります。

 思った以上に甘みが強かったです。

 パフパフの食感で、口の中でサッと溶けてなくなってしまいます。

 (泉田照雄)

2011年5月14日

◆『自分の始末』 曽野綾子 扶桑社新書 760円

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◆『自分の始末』 曽野綾子 扶桑社新書 760円

 

 ブログを書き出してはっきりわかったけど、曽野綾子さんのエッセイが好きなんだと思う。
 けっこう読んでいて、紹介する機会が多いんだよね。
 今回は次のような箇所に線が引かれてあった。

 自分の精神がどれだけ老化しているかを量るには、どれくらいの頻度で「くれない」という言葉を発するかを調べてみるといい。友だちが「してくれない」。配偶者が「してくれない」。政府が「してくれない」。ケースワーカーが「してくれない」。他にも娘や息子や嫁や婿や姉や兄が「してくれない」を連発する年寄りはいくらでもいる。だからそういう人々のことは「くれない(紅)族」と呼んでいいだろう。
 この精神的老化は、実年齢とほとんど関係ない。二十代でも、三十代でも、男でも女でも、この言葉を口にする人は、老化がかなり進んでいる。
 (中略)
 どうして人間は、人並みな知能と体力に恵まれて生きて来たのに、早々と他人に頼る生き方に見切りをつける賢さが完成しないのだろう。ましてや高齢者は、長い人生を生きて何より経験が豊富なのだから、他人が自分の思う通りにやってくれない、というような単純なことくらい、早々と悟ってもいいと思うのである。(27〜28ページ)

 

  いきいきとした晩年を過ごしている人たちは、どこかで与えることを知っている人たちである。与えることを知っている限り、その人は何歳であろうと、どんなに体が不自由であろうと、つまり壮年だ。(84ページ)

 

 もう一つ若々しい魂を保つためには、精神の栄養が負けず劣らず必要だ。そのためにはたくさんの尊敬すべき人に会い、複雑な人生の機微に触れた会話に加わり、強烈な現世の限界の姿にふれる体験をし、何よりもたくさんの読書をしなければならない。しかしそういうことにほとんど時間もお金も使わない人たちが、どうして若さと美貌を保てるのか、私は不思議でならないのである。(152〜153ページ)

 読み応えがありました。
 (泉田照雄)




2011年5月13日

◆『二酸化炭素地球温暖化説の崩壊』 広瀬隆 集英社新書

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『二酸化炭素地球温暖化説の崩壊』 広瀬隆 集英社新書 700円

 福島の原発事故が起こったので、久しぶりに広瀬隆さんの本を読みました。

何が書かれているかというと

 一つは、二酸化炭素地球温暖化説を広めてきたIPCC(気候変動に関する政府間パネル)の理論とデータが、作られたものだということ。

 しかも、その事件は、欧米では、クライメートゲート事件として大々的に報じられたのに、日本ではほとんど報道されなかったこと。

 それだけで日本のマスコミはどうなってるのかと思ってしまうような話。

 広瀬さんの本によれば、「化学」2010年3月号と5月号で東京大学の渡辺正教授がこの事件を詳細に解析しているそうです。

 もう一つは、「私は完全に理想的なエネルギー問題の解決法があるとは思っていない」という、現実的な発想。

 そうだよね、そこからスタートだよねという感じです。

 そこからどれだけ良心的に考えていけるかなんだよなぁと、あらためて考えさせられました。

 ケアのことにもそうだけど、完全に理想論的な視点から物事をとらえ、話をするのって、現場のお年寄りやスタッフにとってはどうなのかなぁと思うときが多々あります。

 この本の最後に紹介されている天然ガスのコンバインドサイクル、コジェネ、エネファームなどは、次世代のエネルギー問題対策として、とっても勉強になりました。

 アル・ゴアの『不都合な真実』を読まれた方(僕も読みましたが…)には、読んでみることをおすすめします。

感想、コメント、いつもありがとうございます。

広瀬隆、アル・ゴアはもちろん、二酸化炭素地球温暖化については諸説あり、何が正しいとか何が本当かとかというのは分からない部分もあります。このブログはそういうことを論じるものではありません。

 僕自身は専門でない部門でも、単純にいろんなことをもっと知りたいという気持ちがあります。多くの人がそうだろうと思います。

これからも、へぇ〜と思ったり、いろいろ考えさせられたりした本や事柄を、「こんな本があるよ」「こんなことがあったよ」と紹介していきたいと思っています。

 (泉田照雄)

 

 

2011年5月12日

◆お遍路 その2 犬、取材中のひそかな楽しみ

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荒れ果てた家の前にいた猫。こういう感じの人っていますよね。

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カメラ目線。なんだかたよりなさそうな表情。こういう感じの人もいますよね。

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耳を伏せて、威嚇。弱そうな犬ほどよく吠えます。

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犬も人間と同じで、1匹1匹「たたずまい」がちがいます。こいつはかなり凛(りん)とした「たたずまい」をしています。犬ながら、見習わなければなりません。

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おだやかな表情。苦労人だな。

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いたずら好きな感じ。

 

 取材に出ると、たくさんの犬や猫に出会います。

 田舎では、一軒に一匹はいますよね。

 どの家にも庭には犬小屋があって、たいてい犬が飼われています。

 犬をなでたり、吠えてくるやつには吠えかえしたりするのが(大人げないですね)、取材中のちょっとした息抜きになっています。

 今回のお遍路の旅の途中でもたくさんの犬や猫と遊びました。

 人間と同じで、犬や猫にも一匹一匹ちがった「たたずまい」があります。

 おもしろいものです。

 (泉田照雄)

2011年5月11日

◆お遍路 その1 吉野川潜水橋と外国人風のマネキン

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外国人風のマネキン。

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吉野川の潜水橋。

 

 お遍路さんの取材で四国に行ってきました。

 やたらと目立ったのは、遍路衣装を着た外国人風のマネキン。

 たぶん、外国人の観光客向けなんだろうね。

 あちこちの遍路みやげの店の前に立っていました。

 1日20キロ以上は歩いたのかな。

 トータル4日間で23のお寺をまわりました。

 連休中に出かけたのですが、例年ほどの人出ではなかったようです。

 (泉田照雄)

2011年5月10日

◆グレードアップケアプログラムを導入しているプレーゲ船橋がいよいよ開設。

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プレーゲ船橋。中庭から施設を見たところ。施設の庭は湯川理事長渾身のデザイン。季節の美しい花や木々が植えられています。こういった美しいホームを見ていると、日本の介護施設もよくなったなと思います。

 

 グレードアップケアプログラムを取り入れている千葉県船橋市にある『プレーゲ船橋』がいよいよオープンします。

 網走での研究会に参加した田中施設長も、湯川常務理事の指導のもとがんばっています。

 みなさん、応援してあげてくださいね。

 (泉田照雄)

 

2011年5月 9日

◆特養ひろたの丹施設長からいただいたタルトでお茶会

2週間に1回のTEAクラブ報告です。

続けるのは安易ではないですね・・・。何とか予定表に書きながら続けていますcoldsweats01

今回は特養ひろたの丹施設長からいただきました『六時屋のタルト』を茶菓子に出させていただきました。

前回のユニットの茶菓子とは比べ物にならないほど豪華で利用者も喜んでくれました。

普段、お茶を飲まれない方がゴクゴクと飲んでくださったりと『施設のお茶を見直さなくてはいけないのでは???』と感じながら会話を楽しみました。

震災からもうすぐ2ヶ月になりますが、これからが肝心なのではと気を引き締め直しています。

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さくら園

金谷龍太郎

2011年5月 2日

◆道後温泉本館は『千と千尋の神隠し』の油屋のモデルなんですね。

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道後温泉本館。

 
 

 取材で愛媛県にある道後温泉に行ってきました。
 道後温泉本館は、映画『千と千尋の神隠し』に登場する油屋のモデルなんですね。
 建物の雰囲気がそのままでした。
 翌日は、愛媛県東温市(とうおんし)にあるガリラヤ荘へ行きました。
 (泉田照雄)

2011年5月 1日

◆ご当地サイダーって流行ってるのかな。道後サイダー、松山ライムサイダー、愛媛オレンジサイダー。

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道後サイダー 280円だったかな。

 

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道後サイダー・ゆず味。愛媛は柑橘系のくだものが有名だからなのかな?

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えひめオレンジサイダー。

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松山ライムサイダー。

 

 取材で愛媛県の道後温泉に行きました。
 ここにもご当地サイダーがありました。
 道後サイダーを飲みましたが、さっぱりしていておいしかったです。
 サイダーにも甘いものとそれほどあまくないもの(辛口になるのかな)があって、道後サイダーは中間くらいのテイストです。
 前回紹介した「水戸黄門サイダー」はかなりの甘口です。
 僕は甘くないものが好きです。
 今度は松山ライムサイダーを飲んでみようかな。
 (泉田照雄)

※ご当地サイダーの記事には以下の記事から移動できます。

「黄門サイダー」

http://izumidateruo.cocolog-nifty.com/blog/2011/04/post.html

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